Parras Vinhos, para o Evidência DOC – Dão
Evidência 75Cl Branco DOC – Dão
Evidência 75Cl Branco DOC – Dão Evidência 75Cl Branco DOC – Dão
Evidência 75Cl Branco DOC – DãoVinificação: As uvas foram fermentadas em inox a temperatura controlada de 15º. Finda a fermentação alcoólica o vinho é sulfitado e fica em depósito até ao engarrafamento. Até lá tem apenas estabilização natural e uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial aromático e estrutura.
Nota de Prova: Vinho de cor citrina e aromas onde sobressaem frutos de polpa branca e a típica mineralidade da casta. Este é um vinho de boca fresca, cuja acidez natural proporciona uma excelente longevidade na prova. Elegante e fresco.
Sugestões: A sua elegância e frescura fazem deste vinho uma excelente companhia para mariscos, peixes delicados e de sabor sofisticado.
Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Bical.
pH:
Acidez Fixa (g/l):
Açúcares Totais (g/l):
Evidência 75Cl Tinto DOC-Dão
Evidência 75Cl Tinto DOC-Dão Evidência 75Cl Tinto DOC-Dão
Evidência 75Cl Tinto DOC-DãoVinificação: As uvas foram fermentadas em inox a temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de segundo ano durante 6 meses.
Nota de Prova: De cor rubi, com notas aromáticas de bagas do bosque e frutos vermelhos, com boca suave e taninos maduros.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou por si só numa tertúlia de amigos. Experimente com Pernil de Cordeiro assado ao Vinho e Alecrim.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
