Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo
Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo
Além 75Cl Tinto IGP-AlentejoVinificação: As uvas DOC provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras seleccionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
Estágio: O vinho estagia por curto tempo em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no período de um ano.
Nota de Prova: Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.
Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura. Consumir jovem ou deixar estagiar 2 a 3 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC.
Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Castelão (20%).
pH: 3,65
Acidez Total (g/l): 5,2
Açúcares Redutores (g/l): 2,4
EAN13: 5601377002120
Monsaraz 75Cl Branco DOC-Alentejo
Monsaraz 75Cl Branco DOC-Alentejo Monsaraz 75Cl Branco DOC-Alentejo
Monsaraz 75Cl Branco DOC-AlentejoVinificação: Após a selecção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida são adicionadas enzimas extractivas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam então durante 8h, de modo a haver uma maior extracção de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 15/16ºC, são adicionadas leveduras seleccionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de 2 a 3 semanas.
Estágio: Finda a fermentação é feita a trasfega iniciando-se de imediato o processo de estabilização e clarificação.
Nota de Prova: Vinho de aspeto cristalino, cor citrina, aroma intenso, frutado e delicado. Na boca revela-se equilibrado, com grande suavidade e complexidade num conjunto fresco e elegante.
Sugestões: Acompanha com saladas, mariscos, peixes grelhados ou cozidos com molhos ligeiros e sushi. Deve ser bebido de imediato à temperatura de 10-12ºC.
Castas: Antão Vaz (55%) – Gouveio (25%) – Arinto (20%)
pH: 3,32
Acidez Total (g/l): 5,5
Açúcares Redutores (g/l): 0,7
EAN13: 5601377319082
Monsaraz 75Cl Tinto DOC-Alentejo
Monsaraz 75Cl Tinto DOC-Alentejo Monsaraz 75Cl Tinto DOC-Alentejo
Monsaraz 75Cl Tinto DOC-AlentejoVinificação: As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, pelo processo de remontagem temporizada. A curtimenta dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
Estágio: Após a fermentação os vinhos são submetidos a provas regulares, sendo os melhores devidamente identificados, separados e estabilizados. Destes resultam dois lotes, um dos quais irá estagiar em madeira de carvalho francês, de modo a ser loteado com o outro, que estagiou em depósito. Depois da mistura destes dois lotes, obtém-se o vinho final a ser engarrafado.
Nota de Prova: O vinho apresenta-se com uma cor rubi definida, aroma complexo a frutos maduros (amoras, groselhas), e algumas notas de coco e chocolate. Na boca revela-se macio, redondo, com suaves taninos e um final de prova prolongado.
Sugestões: Acompanha com pratos de carne grelhada ou assada, caça, patês e queijos de cura. Este vinho deverá ser consumido jovem, mas, se preferir, poderá deixá-lo estagiar 2 a 3 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC-18ºC.
Castas: Alicante Bouschet (40%) – Trincadeira (30%) – Aragonez (30%)
pH: 3,65
Acidez Total (g/l): 5,4
Açúcares Redutores (g/l): 3
EAN13: 5601377023026
Reguengos 75Cl Branco DOC-Alentejo
Reguengos 75Cl Branco DOC-Alentejo Reguengos 75Cl Branco DOC-Alentejo
Reguengos 75Cl Branco DOC-AlentejoVinificação: Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida, são adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam durante 8h, de modo a haver uma maior extração de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 15ºC, são adicionadas leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação, que dura cerca de 2 a 3 semanas.
Estágio: Finda a fermentação é feita a trasfega, iniciando-se de imediato o processo de estabilização e clarificação.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor palha ténue e aroma frutado. Na boca apresenta-se equilibrado e fresco.
Sugestões: Acompanha com saladas, mariscos, peixes grelhados ou cozidos com molhos ligeiros e sushi. Deve ser bebido de imediato à temperatura de 10-12ºC.
Castas: Síria (70%) – Antão Vaz (30%)
pH: 3,31
Acidez Total (g/l): 6,0
Açúcares Redutores (g/l): 0,8
EAN13: 5601377315183
Reguengos 75Cl Tinto DOC-Alentejo
Reguengos 75Cl Tinto DOC-Alentejo Reguengos 75Cl Tinto DOC-Alentejo
Reguengos 75Cl Tinto DOC-AlentejoVinificação: As uvas DOC provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
Estágio: O vinho estagia por curto tempo em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no período de um ano.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.
Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura. As garrafas devem repousar deitadas em local fresco (cerca de 12ºC) e com alguma humidade (75%). Consumir jovem ou deixar estagiar 2 a 3 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC.
Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (40%) – Castelão (10%)
pH: 3,63
Acidez Total (g/l): 5,5
Açúcares Redutores (g/l): 2,0
EAN13: 5601377335082
Terras del Rei 37,5Cl Branco Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 37,5Cl Branco Vinho Regional Alentejano Terras del Rei 37,5Cl Branco Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 37,5Cl Branco Vinho Regional AlentejanoVinificação: Após a selecção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida são adicionadas enzimas extractivas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam, então, durante 8h, de modo a haver uma maior extracção de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por desencantação. A temperatura do mosto é então regulada para 18ºC, são adicionadas leveduras seleccionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de 2 a 3 semanas.
Estágio: Finda a fermentação é feita a trasfega iniciando-se, de imediato, o processo de estabilização e clarificação.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor palha ténue, aroma de frutos de polpa branca, fresco e equilibrado na prova, denotando as castas que o compõem.
Sugestões: Acompanha com saladas, mariscos e pratos de peixe. Deve ser bebido de imediato à temperatura de 12ºC.
Castas: Antão Vaz (50%) – Síria (40%) – Perrum (10%)
pH: 3,34
Acidez Total (g/l): 5,9
Açúcares Redutores (g/l): < 4
EAN13: 5601377311024
Terras del Rei 37,5Cl Tinto Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 37,5Cl Tinto Vinho Regional Alentejano Terras del Rei 37,5Cl Tinto Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 37,5Cl Tinto Vinho Regional AlentejanoVinificação: As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Durante este período, é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura cerca de 6 dias com o objetivo de promover extrações suaves.
Estágio: O vinho estagia brevemente em depósitos, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o qual ocorre no período máximo de um ano.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, queijos de cura ou meia cura ou enchidos. Este vinho deverá ser apreciado jovem, pelo que é aconselhável o seu consumo num período de 1 a 2 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 14ºC – 16ºC.
Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Castelão (20%)
pH:
Acidez Total (g/l): 5,2
Açúcares Redutores (g/l): 2,4
EAN13: 5601377331022
Terras del Rei 75Cl Branco Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 75Cl Branco Vinho Regional Alentejano Terras del Rei 75Cl Branco Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 75Cl Branco Vinho Regional AlentejanoVinificação: Após a selecção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida são adicionadas enzimas extractivas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam, então, durante 8h, de modo a haver uma maior extracção de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por desencantação. A temperatura do mosto é então regulada para 18ºC, são adicionadas leveduras seleccionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de 2 a 3 semanas.
Estágio: Finda a fermentação é feita a trasfega iniciando-se, de imediato, o processo de estabilização e clarificação.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor palha ténue, aroma de frutos de polpa branca, fresco e equilibrado na prova, denotando as castas que o compõem.
Sugestões: Acompanha com saladas, mariscos e pratos de peixe. Deve ser bebido de imediato à temperatura de 12ºC.
Castas: Antão Vaz (50%) – Síria (40%) – Perrum (10%)
pH: 3,34
Acidez Total (g/l): 5,9
Açúcares Redutores (g/l): < 4
EAN13: 5601377331024
Terras del Rei 75Cl Tinto Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 75Cl Tinto Vinho Regional Alentejano Terras del Rei 75Cl Tinto Vinho Regional Alentejano
Terras del Rei 75Cl Tinto Vinho Regional AlentejanoVinificação: As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Durante este período, é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura cerca de 6 dias com o objetivo de promover extrações suaves.
Estágio: O vinho estagia brevemente em depósitos, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o qual ocorre no período máximo de um ano.
Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, queijos de cura ou meia cura ou enchidos. Este vinho deverá ser apreciado jovem, pelo que é aconselhável o seu consumo num período de 1 a 2 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 14ºC – 16ºC.
Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Castelão (20%)
Acidez Total (g/l): 5,2
Açúcares Redutores (g/l): 2,4
EAN13: 5601377331084
