Adega de Vila Real 75Cl Branco DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Branco DOC-Douro Adega de Vila Real 75Cl Branco DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Branco DOC-DouroVinificação: Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte.
Nota de Prova: Aroma muito fresco, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Notas citrinas frescas no ataque de boca e final médio com fruta viva.
Sugestões: Excelente como aperitivo, com peixe e marisco, pizzas, pastas e cozinha oriental. Servir a 8-10ºC.
Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
pH: 3,11
Acidez Total (g/dm3): 5,7
Açúcar Residual (g/dm3): 4,2
EAN13: 5602079054103
Adega de Vila Real 75Cl Branco Grande Reserva
Adega de Vila Real 75Cl Branco Grande Reserva Adega de Vila Real 75Cl Branco Grande Reserva
Adega de Vila Real 75Cl Branco Grande ReservaEstágio: Fermentação e estágio prolongado em madeira francesa com agitação das borras até ao engarrafamento em Junho com estágio mínimo de 3 meses em garrafa.
Vinificação: Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio sobre borra fina e “batonnâge” até à Primavera do ano seguinte.
Nota de Prova: Aroma fresco e muito complexo, muito intenso, fruta muito bem casada com as notas finas de barrica e borra provenientes do longo estágio em “batonnâge”. Na boca surpreende pela explosão de aromas e final muito longo. Vinho produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas em vinhas muito velhas em altitude de sócios seleccionados.
Sugestões: Excelente com queijos de ovelha curados de Trás-os-Montes, assados de sabor vincado, alheira de caça grelhada, bacalhau com ovos. Servir a 8-10ºC.
Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
pH: 3,34
Acidez Total (g/dm3): 6,08
Açúcar Residual (g/l): 10,2
EAN13: 5602079055407
Adega de Vila Real 75Cl Branco Reserva DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Branco Reserva DOC-Douro Adega de Vila Real 75Cl Branco Reserva DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Branco Reserva DOC-DouroEstágio: Fermentação e estágio em madeira francesa e americana com agitação das borras até ao enchimento em Abril.
Vinificação: Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio sobre borra fina e “batonnâge” até à Primavera do ano seguinte.
Nota de Prova: Aroma fresco e complexo, notas varietais das castas típicas dos planaltos Durienses em harmonia com as notas de tosta e frutos citrinos maduros típicas do contacto prolongado com as borras finas. Na boca mostra volume e frescura bem casados com final longo.
Sugestões: Vinho de carácter gastronómico, peixe assado no forno à Portuguesa, queijos de ovelha de pasta mole, carnes brancas e pratos de bacalhau. Servir a 8-10ºC.
Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
pH: 3,34
Acidez Total (g/dm3): 6,08
Açúcar Residual (g/dm3): 10,2
EAN13: 5602079055209
Cabeça de Pote 75Cl Branco
Cabeça de Pote 75Cl Branco Cabeça de Pote 75Cl Branco
Cabeça de Pote 75Cl BrancoVinificação: Vindima manual, muito selectiva, com critérios de maturação óptimos. Breve maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox, produzindo assim vinhos mais elegantes, preservando os aromas.
Nota de Prova: Cor citrina, laivos esverdeados, frutado, fresco e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Sugestões: Vinho muito versátil, ideal para peixes, mariscos, grelhados, ou simplesmente como aperitivo. Temperatura recomendada entre 09-12ºC.
Castas: Viozinho, Malvasia Fina e Moscatel Galego e outras castas típicas do Douro.
pH:
Acidez Fixa (g/l):
Açúcares Totais (g/l):
Caves Santa Marta 75Cl Branco DOC-Douro
Caves Santa Marta 75Cl Branco DOC-Douro Caves Santa Marta 75Cl Branco DOC-Douro
Caves Santa Marta 75Cl Branco DOC-DouroNota de Prova: De cor citrina e aroma frutado de sabor complexo e persistente.
Sugestões: Combina com aperitivos e pratos de peixe, consumir entre 12-14ºC.
Castas: Fernão Pires, Malvasia Fina e Viosinho.
pH: 3,30
Acidez Fixa (g/dm3): 4,8
Açúcares Totais (g/dm3): 0,6
EAN13: 5601878501009
Cistus 75Cl Reserva Branco DOC-Douro
Cistus 75Cl Reserva Branco DOC-Douro Cistus 75Cl Reserva Branco DOC-Douro
Cistus 75Cl Reserva Branco DOC-DouroVinificação: Após selecção criteriosa cacho a cacho, o mosto é decantado a baixa temperatura e vinificado a 18ºC durante 6 dias. O vinho é engarrafado depois de estabilizado e submetido a uma filtração clarificante.
Nota de Prova: Amarelo esverdeado. Aromas marcados pelas notas cítricas (limão, tangerina), maçã verde, ananás e alguma fruta de caroço. Na boca é um vinho jovial, com frescura e cremosidade graças ao equilíbrio correcto entre boa acidez, grau alcoólico e teor apropriado de açúcar residual.
Sugestões: Ideal para acompanhar peixes, marisco e refeições ligeiras. Deve ser servido à temperatura de 6 a 8ºC para revelar todas as suas qualidades.
Castas: Rabigato, Códega, Malvasia Fina e Arinto.
EAN13: 5605567205414
Dolmen 37,5cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes
Dolmen 37,5cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes Dolmen 37,5cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes
Dolmen 37,5cl Branco Vinho Regional Trás-os-MontesVinificação: Após o desengace, as uvas são esmagadas suavemente, o mosto resultante é separado das películas em prensas pneumáticas e sujeito a uma decantação estática durante 24 horas, devidamente protegido da oxidação, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em pequenas cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16º C.
Nota de Prova: Aspecto límpido, apresentando uma cor citrina. O aroma apresenta notas frutadas, algo florais. Sabor fresco equilibrado e macio, com um final de boca agradável.
Sugestões: Ideal para acompanhar saladas, pratos de peixe e mariscos, ou simplesmente como aperitivo. Deve ser servido fresco, a uma temperatura de 8 – 10ºC.
Castas: Codega do Larinho, Malvasia Fina, Fernão Pires.
EAN13: 5602037013722
Dolmen 75cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes
Dolmen 75cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes Dolmen 75cl Branco Vinho Regional Trás-os-Montes
Dolmen 75cl Branco Vinho Regional Trás-os-MontesVinificação: Após o desengace, as uvas são esmagadas suavemente, o mosto resultante é separado das películas em prensas pneumáticas e sujeito a uma decantação estática durante 24 horas, devidamente protegido da oxidação, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em pequenas cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16º C.
Nota de Prova: Aspecto límpido, apresentando uma cor citrina. O aroma apresenta notas frutadas, algo florais. Sabor fresco equilibrado e macio, com um final de boca agradável.
Sugestões: Ideal para acompanhar saladas, pratos de peixe e mariscos, ou simplesmente como aperitivo. Deve ser servido fresco, a uma temperatura de 8 – 10ºC.
Castas: Codega do Larinho, Malvasia Fina, Fernão Pires.
EAN13: 5602037020058
Evidência 75Cl Branco DOC – Dão
Evidência 75Cl Branco DOC – Dão Evidência 75Cl Branco DOC – Dão
Evidência 75Cl Branco DOC – DãoVinificação: As uvas foram fermentadas em inox a temperatura controlada de 15º. Finda a fermentação alcoólica o vinho é sulfitado e fica em depósito até ao engarrafamento. Até lá tem apenas estabilização natural e uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial aromático e estrutura.
Nota de Prova: Vinho de cor citrina e aromas onde sobressaem frutos de polpa branca e a típica mineralidade da casta. Este é um vinho de boca fresca, cuja acidez natural proporciona uma excelente longevidade na prova. Elegante e fresco.
Sugestões: A sua elegância e frescura fazem deste vinho uma excelente companhia para mariscos, peixes delicados e de sabor sofisticado.
Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Bical.
pH:
Acidez Fixa (g/l):
Açúcares Totais (g/l):
Lapadas Santa Marta 75Cl Branco Frisante
Lapadas Santa Marta 75Cl Branco Frisante Lapadas Santa Marta 75Cl Branco Frisante
Lapadas Santa Marta 75Cl Branco FrisanteVinificação: Receção sem desengace, fermentação de bica aberta a uma temperatura controlada.
Nota de Prova: Cor citrina, aspeto límpido, ligeiramente brilhante e efervescente. De aroma frutado, solto e agradável apresenta-se como um vinho leve e fresco.
Sugestões: Leve, fresco, com baixo teor alcoólico e ligeiramente borbulhante, adequado para um final de tarde relaxado. Ideal para acompanhamento de canapés e petiscos ou ainda pratos de peixe e marisco. Deve ser servido a uma temperatura entre os 6 e os 8ºC.
Castas: Malvasia Rei e Malvasia Fina.
pH: 3,15
Acidez Volátil Corrigida (g/dm3): 0,44
Açúcares (g/l): 25
EAN13: 5601878522004
Planalto 75Cl Branco DOC-Douro
Planalto 75Cl Branco DOC-Douro Planalto 75Cl Branco DOC-Douro
Planalto 75Cl Branco DOC-DouroVinificação: Uvas de castas seleccionadas provenientes das zonas altas da região do Douro. Nestas zonas de elevada altitude são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após suave desengace, as uvas são prensadas, segue-se uma decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez necessária segue-se a longa fermentação alcoólica a temperatura controlada entre os 16ºC e 18ºC.
Nota de Prova: Cor citrina brilhante. Aroma de boa intensidade e alguma complexidade, presença de frutos brancos, frutos tropicais, frutos cítricos e ligeiramente arbustivo que lhe confere harmonia. Na boca tem uma acidez vibrante mas bem integrada, notas de citrinos e florais com final longo e equilibrado.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas. Não necessita de ser decantado. Servir entre 9ºC-11ºC
Castas: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 15% Gouveio, 15% Arinto, 15% Códega, 5% Rabigato, 5% Moscatel.
pH: 3,3
Acidez Total (g/l): 5,2
Açúcar (g/l): 0,9
Porto Caves Santa Marta White 20Cl Cúbica
Porto Caves Santa Marta White 20Cl Cúbica Porto Caves Santa Marta White 20Cl Cúbica
Porto Caves Santa Marta White 20Cl CúbicaNota de Prova: Cor palha, aroma aveludado com notas frutos secos e mel. Sabor rico com boa estrutura.
Sugestões: Consumir entre 12 – 14ºC. Combina bem se servido com uma rodela de laranja e gelo.
Castas: Malvasia Rei; Malvasia Fina; Fernão Pires e Cercial.
pH: 3,51
Acidez total (g/dm3): 3,2
Açúcares Redutores (g/dm3): 107
