Pedernã

Vinificação: Gazela é produzido na adega da Quinta de Azevedo, magnífica propriedade pertença da Sogrape junto a Barcelos, região dos Vinhos Verdes. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas suavemente. O mosto resultante é separado das películas em prensas pneumáticas e sujeito a decantação estática durante 24 horas, devidamente protegido de oxidações, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em cubas de aço inox, sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16ºC.

Nota de Prova: Gazela tem uma cor amarelo citrino muito leve, com um ligeiro desprendimento de gás que realça os aromas,csabores e frescura do vinho. Aromático e cativante, Gazela alia às notas de citrinos e frutos tropicais uma acidez viva e estimulante, muito bem equilibrada pelo ligeiro sabor adamado. O resultado é um vinho simples, versátil e muito atractivo.

Sugestões: Gazela é ideal para acompanhar com amigos em bons momentos de diversão. Gazela deve ser servido bem fresco, em copo de vinho branco ou flute, a uma temperatura entre 6ºC-8ºC.

Castas: 40% Loureiro, 30% Pedernã, 15% Trajadura, 15% Azal

pH: 3,1

Acidez Total (g/l): 7,5

Açúcar (g/l): 12

EAN13: 5601012045505