Pinot Noir

Vinificação: Desengaço total.Maceração a frio durante 6 a 8 horas. Fermentação em depósitos de inox à temperatura de 14°C durante 18 dias.

Nota de Prova: Cor citrino com tons dourados. Muito fresco e vivo no aroma, cheio de fruta, muito apelativo com o clássico toque adocicado do Moscatel. A doçura na boca é muito ligeira, compensada com boa acidez que equilibra o conjunto. O final é longo e de grande riqueza
de sabores. Ligeiramente gaseificado.

Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de peixe e carnes grelhadas. Servir à temperatura de 5°C.

Castas: Pinot Noir e Baga.

pH: 3,3

Acidez Total (g/l): 7,0

Açúcares Totais (g/l): < 12

EAN13: 5600384900061