Adega de Vila Real 75Cl Rosé DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Rosé DOC-DouroAdega de Vila Real 75Cl Rosé DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Rosé DOC-DouroVinificação: Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte.
Nota de Prova: Aroma a frutos vermelhos, intenso. Na boca é suave com notas de groselha e morango com acidez equilibrada.
Sugestões: Acompanha refeições estivais ligeiras, carnes frias, queijos frescos, excelente com cozinha indiana muito especiada. Servir a 8-10ºC.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
pH: 3,28
Acidez Total (g/dm3): 6,08
Açúcar Residual (g/dm3): 11,8
EAN13: 5602079055001
Adega de Vila Real 75Cl Tinto DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Tinto DOC-DouroAdega de Vila Real 75Cl Tinto DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Tinto DOC-DouroVinificação: Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Vinificação suave e a temperaturas mais baixas, com o objectivo de obter vinhos elegantes e suaves.
Nota de Prova: Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam uma maceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada.
Sugestões: Cozinha Tradicional Portuguesa em geral, mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real – covilhetes e bola de carne. Servir a 15ºC.
Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
pH: 3,50
Acidez Total (g/dm3): 5,2
Açúcar Residual (g/dm3): 3,8
EAN13: 5602079053908
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Grande Reserva
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Grande ReservaAdega de Vila Real 75Cl Tinto Grande Reserva
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Grande ReservaEstágio: Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinificação: Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho.
Nota de Prova: Aroma de grande intensidade, muito complexo. Frutos silvestres, frutos vermelhos, esteva, “regliss”, notas florais e especiarias, aromas que denotam as castas que dão a alma a este vinho: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão,Touriga Franca, Touriga Nacional e uma rigorosa selecção de uvas das vinhas velhas em redor da cidadela medieval de Vila Real, a cerca de 500 mt de altitude, que permitem atingir a elegância e frescura deste “blend”. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês (75%) e carvalho americano (25%) adicionou notas de cravinho, baunilha, adicionando maior complexidade aos aromas das uvas. Na boca podemos sentir de forma invulgarmente longa e persistente toda a concentração aromática, além de taninos que vão permitir uma grande longevidade a este vinho.
Sugestões: Sugerimos com este vinho que nos visite, e nos melhores restaurantes de Vila Real o prove a acompanhar a nossa rica gastronomia, como os assados de carne maronêsa, as Tripas aos Molhos, o fumeiro tradicional, pratos de caça ou o cabrito assado com arroz de forno em barro de Bisalhães. Servir a 15ºC.
Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
pH: 3,56
Acidez Total (g/dm3): 6,21
Açúcar Residual (g/l): 1,8
EAN13: 5602079055308
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Reserva DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Reserva DOC-DouroAdega de Vila Real 75Cl Tinto Reserva DOC-Douro
Adega de Vila Real 75Cl Tinto Reserva DOC-DouroEstágio: Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana.
Vinificação: Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira.
Nota de Prova: Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas complexa o aroma de fruta e estágio deste excelente exemplo de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional mas muito típico. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente.
Sugestões: Acompanhe com pratos robustos tradicionais de Trás-os-Montes, posta de maronês, fumeiro de porco bísaro, cabrito assado no forno, tripas e outras iguarias excelsas da cozinha tradicional Portuguesa. Servir a 15ºC.
Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
pH: 3,58
Acidez Total (g/dm3): 5,53
Açúcar Residual (g/dm3): 6,7
EAN13: 5602079055100
Adega Murça Reserva 75Cl Tinto DOC-Douro
Adega Murça Reserva 75Cl Tinto DOC-DouroAdega Murça Reserva 75Cl Tinto DOC-Douro
Adega Murça Reserva 75Cl Tinto DOC-DouroVinificação: Vinificado a partir das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional e fermentado com curtimenta em lagares mecânicos com temperatura controlada entre os 22ºC e 25ºC. Antes do engarrafamento estagiou durante 12 meses em barricas de Carvalho Nacional.
Nota de Prova: Límpido, de cor rubi, aroma a fruta madura e madeira perfeitamente integrada. Na boca revela bons taninos, boa estrutura, acidez correta e previsível evolução harmoniosa. Revela a exuberância típica dos Vinhos tintos da Região do Douro.
Sugestões: Acompanha bem pratos de carne assada ou estufada, queijos curados, carnes curadas e fumadas. A garrafa deve ser aberta meia hora antes de servir e o vinho
decantado e servido à temperatura de 18ºC a 20ºC. Consumir com moderação
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
pH: 3,30
Acidez Total (g/dm3): 3,4
Açúcares Totais (g/dm3): < 4
EAN13: 5601681100482
Alma da Vinha 75Cl Tinto DOC-Douro
Alma da Vinha 75Cl Tinto DOC-DouroAlma da Vinha 75Cl Tinto DOC-Douro
Alma da Vinha 75Cl Tinto DOC-DouroNota de Prova: Proveniente das Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, o Alma da Vinha Tinto apresenta-se muito equilibrado em todos os elementos de prova. Aromas a frutos vermelhos maduros com notas de baunilha e chocolate.
Sugestões: Acompanha muito pratos de carne grelhada e bacalhau entre outros.Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e 18ºC.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz.
EAN13: 5603706013883
Beira Serra Reserva 75Cl Tinto DOC-Beiras
Beira Serra Reserva 75Cl Tinto DOC-BeirasBeira Serra Reserva 75Cl Tinto DOC-Beiras
Beira Serra Reserva 75Cl Tinto DOC-BeirasNota de Prova: Apresenta uma cor vermelho forte com nuances grená. O seu aroma revela-se profundo e muito elegante a frutos vermelhos maduros, acompanhados de notas de especiarias e frutos seco, de sabor complexo e aveludado com boa estrutura e taninos suaves e equilibrados, oferece uma longa e destinta finura.
Sugestões: Uma boa companhia para uma gastronomia mais requintada servido à temperatura de 16-18ºC.
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.
EAN13: 5602271122211
Bridão Tinto DOC-Tejo 75Cl
Bridão Tinto DOC-Tejo 75ClBridão Tinto DOC-Tejo 75Cl
Bridão Tinto DOC-Tejo 75ClVinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
Nota de Prova: De aspecto límpido e cor granada. Frutado harmoniosamente conjugado com a madeira. Final macio, equilibrado e persistente.
Sugestões: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas. Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC.
Castas: Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz, Alicante Bouschet e Syrah.
pH: 3,56
Acidez Total (g/l): 5,21
Açúcares Totais (g/l): < 0,6
EAN13: 5601971231155
Cabeça de Pote 75Cl Tinto
Cabeça de Pote 75Cl TintoCabeça de Pote 75Cl Tinto
Cabeça de Pote 75Cl TintoVinificação: Vindima manual, muito selectiva, com critérios de maturação óptimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pelicular seguida de fermentação malolática.
Nota de Prova: Cor rubi, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e notas balsâmicas, fino, macio e equilibrado.
Sugestões: Versátil, ideal para pratos de carnes, grelhados, massas e carnes vermelhas. Temperatura recomendada entre 18- 20ºC.
Castas: Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras castas típicas do Douro.
pH:
Acidez Fixa (g/l):
Açúcares Totais (g/l):
Cadão Reserva 75Cl Tinto DOC-Douro
Cadão Reserva 75Cl Tinto DOC-DouroCadão Reserva 75Cl Tinto DOC-Douro
Cadão Reserva 75Cl Tinto DOC-DouroVinificação: Vindima manual, com critério de maturação óptima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo de 3 anos antes de ser engarrafado.
Nota de Prova: De cor rubi fechado, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e preta em compota, com toques balsâmicos, notas de tosta, baunilha e chocolate, estruturado e denso mas ao mesmo tempo elegante macio e bem persistente.
Sugestões: Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica. Temperatura recomendada 18-20ºC.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
pH:
Acidez Fixa (g/l):
Açúcares Totais (g/l):
Cadão Tinto 37,5Cl DOC-Douro
Cadão Tinto 37,5Cl DOC-DouroCadão Tinto 37,5Cl DOC-Douro
Cadão Tinto 37,5Cl DOC-DouroVinificação: Vindima manual, muito selectiva, com critérios de maturação óptimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pelicular seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo de 2 anos antes de ser engarrafado.
Nota de Prova: Cor rubi fechada, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e preta complexada com ligeiras notas de baunilha e tosta, muito elegante, macio e persistente.
Sugestões: Versátil, ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa. Temperatura recomendada entre 17-20ºC.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
EAN13: 5601247031120
Cadão Tinto 75Cl DOC-Douro
Cadão Tinto 75Cl DOC-DouroCadão Tinto 75Cl DOC-Douro
Cadão Tinto 75Cl DOC-DouroVinificação: Vindima manual, muito selectiva, com critérios de maturação óptimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pelicular seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo de 2 anos antes de ser engarrafado.
Nota de Prova: Cor rubi fechada, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e preta complexada com ligeiras notas de baunilha e tosta, muito elegante, macio e persistente.
Sugestões: Versátil, ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa. Temperatura recomendada entre 17-20ºC.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
EAN13: 5601247031120