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Detalhes do Produto

Além 75Cl Tinto IGP - Alentejo

Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo

Vinificação: As uvas DOC provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras seleccionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.

Estágio: O vinho estagia por curto tempo em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no período de um ano.

Nota de Prova: Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.

Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura. Consumir jovem ou deixar estagiar 2 a 3 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC.

Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Castelão (20%).

pH: 3,65

Acidez Total (g/l): 5,2

Açúcares Redutores (g/l): 2,4

EAN13: 5601377002120

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REF: CAR012 Categorias: , Etiquetas: , ,

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Descrição

Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo é um vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova. Este Além 75Cl Tinto IGP-Alentejo encontra-se disponível na JAFvinhos na Maia. Na nossa Loja poderá encontrar também outros vinhos do mesmo produtor Alentejano.

Informação adicional

Origem

Classificação

Capacidade

Teor Alcoólico

Embalagem

Enologia

,

Produtores

Ano de Colheita

2017

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