Espumante Sparkling Favaios 75Cl Branco M/Seco

Vinificação: Efectuada a selecção criteriosa das uvas, as mesmas são desengaçadas/esmagadas e prensadas a baixa pressão em prensa pneumática. A fermentação alcoólica decorre em cuba de Inox durante um período de 18 dias com temperatura controlada a 16ºC. Após a primeira fermentação, o vinho base permanece em estágio até à segunda fermentação alcoólica, decorrendo a mesma em cuba fechada por um período de 18 dias.

Nota de Prova: Este vinho apresenta-se com uma bolha fina, mousse delicada e persistente. Aromas primários marcados pela casta, com notas florais sendo bastante refrescante. Na boca revela-se leve, fresco e com uma acidez viva e prolongada, terminando equilibrado.

Sugestões: Como aperitivo.

Castas: Moscatel Galego.

pH: 3,09

Acidez Total (g/l): 5,93

Açúcares Totais (g/l): 37,38

EAN13: 5601751750074