Nota de Prova: De cor citrina, tem um reflexo jovem e dinâmico. Aroma a fruta madura amarela, com um ataque de boca fresco e mineral, característico dos vinhos de altitude.
Sugestões: Ideal para acompanhar com peixes e mariscos.
Castas: Malvasia Fina, Fernão Pires, Gouveio Real e Rabigato.
EAN13: 5601739300024
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Vinificação: Vinificação clássica de curtimenta com desengace total, em cubas de inox e com remontagem automática e uso de leveduras seleccionadas à temperatura de 28ºC.
Nota de Prova: Cor granada clara, ligeiramente frutado e aveludado. Apresenta alguma persistência agradável.
Sugestões: Acompanha pratos ligeiros de peixe e carne e ainda queijos pouco curados.
Castas: Castelão, Tinta Roriz e Tinta Miúda.
pH: 3,58
Acidez Total (g/l): 5,3
EAN13: 5602301122143
Vinificação: Segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura de fermentação controlada.
Envelhecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses em garrafa.
Nota de Prova: QP. Tinto 75Cl Syrah IGP – Alentejo é um vinho de cor vermelha púrpura, aroma complexo a frutos pretos maduros, cacau, especiarias e baunilha. Na boca é um vinho denso, com forte estrutura e com um final de boca bastante persistente.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos tradicionais, sobremesas e queijos. Deve ser servido entre 18-20ºC.
Castas: 100% Syrah
pH: 3,63
Acidez Total (g/l): 5,8
Açúcares totais (g/l): 0,5
EAN13: 5602499131019
Vinificação: Vinificação clássica de curtimenta com desengace total, em cubas de inox e com remontagem automática e uso de leveduras seleccionadas à temperatura de 28ºC.
Nota de Prova: Cor granada clara, ligeiramente frutado e aveludado. Apresenta alguma persistência agradável.
Sugestões: Acompanha pratos ligeiros de peixe e carne e ainda queijos pouco curados.
Castas: Castelão, Tinta Roriz e Tinta Miúda.
pH: 3,58
Acidez Total (g/l): 5,3
EAN13: 5602301121863
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Nota de Prova: Brilhante, de cor citrina esverdeada profunda. No nariz sobressaem as notas de frutas exóticas e de madeira perfeitamente casadas com notas cítricas de laranja e nobre carácter mineral. Na boca apresenta-se com uma entrada doce e suave e uma acidez fresca. Mostra estrutura, um aroma de boca elegante com uma longa persistência e grande harmonia.
Sugestões: Deve servir-se fresco, acompanhando peixes gordos, bacalhau, mariscos, carnes brancas e queijos.
Castas: Côdega de Larinho, Rabigato e Viosinho.
pH: 3,26
Acidez 5,9 (g/dm3):
EAN13: 5609975121250
Vinificação: Vindima manual, com critérios de maturação óptimos. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox, produzindo assim vinhos mais elegantes, preservando os aromas. Estágio com borras finas.
Nota de Prova: Cor citrina com laivos esverdeados, frutado, vivo e fresco, com um toque mineral muito elegante. Jovem e macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Sugestões: Muito versátil, ideal para massas, saladas, peixes, mariscos, grelhados ou simplesmente como aperitivo. Temperatura entre 9-12ºC
Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego.
EAN13: 5601247321214
Nota de Prova: De cor citrina e aroma frutado de sabor complexo e persistente.
Sugestões: Combina com aperitivos e pratos de peixe, consumir entre 12-14ºC.
Castas: Fernão Pires, Malvasia Fina e Viosinho.
pH: 3,30
Acidez Fixa (g/dm3): 4,8
Açúcares Totais (g/dm3): 0,6
EAN13: 5601878501009
Vinificação: Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte.
Nota de Prova: Aroma muito fresco, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Notas citrinas frescas no ataque de boca e final médio com fruta viva.
Sugestões: Excelente como aperitivo, com peixe e marisco, pizzas, pastas e cozinha oriental. Servir a 8-10ºC.
Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
pH: 3,11
Acidez Total (g/dm3): 5,7
Açúcar Residual (g/dm3): 4,2
EAN13: 5602079054103
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