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Monte das Servas 75Cl Branco Escolha

Monte das Servas 75Cl Branco Escolha

Vinificação: Após desengace e selecção na mesa de escolha, as uvas são prensadas com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura.

Nota de Prova: Vinho límpido, de cor citrina, aromas a lima, pêssego e pêra com notas florais. Num conjunto fresco, mineral e elegante com final persistente.

Sugestões: Saladas, mariscos, peixes grelhados ou cozidos com molhos ligeiros e sushi. Deverá ser servido à temperatura de 10-12.º.

Castas: Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) e Semillon (10%).

pH: 3,49

Acidez Total (g/l): 5,3

Açúcar Residual (g/l): 2,3

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REF: HS003 Categorias: , Etiquetas: , , ,

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Descrição

Monte das Servas 75Cl Branco Escolha nasce de vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto vermelho, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas
manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas. Este Monte das Servas Escolha Branco encontra-se disponível na JAFvinhos na Maia. Na nossa Loja poderá encontrar também o Monte das Servas Escolha Tinto bem como outros vinhos do mesmo produtor.

Informação adicional

Origem

Classificação

Capacidade

Teor Alcoólico

Embalagem

Enologia

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