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Planalto 75Cl Branco DOC - Douro

Planalto 75Cl Branco DOC-Douro

Vinificação: Uvas de castas seleccionadas provenientes das zonas altas da região do Douro. Nestas zonas de elevada altitude são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após suave desengace, as uvas são prensadas, segue-se uma decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez necessária segue-se a longa fermentação alcoólica a temperatura controlada entre os 16ºC e 18ºC.

Nota de Prova: Cor citrina brilhante. Aroma de boa intensidade e alguma complexidade, presença de frutos brancos, frutos tropicais, frutos cítricos e ligeiramente arbustivo que lhe confere harmonia. Na boca tem uma acidez vibrante mas bem integrada, notas de citrinos e florais com final longo e equilibrado.

Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas. Não necessita de ser decantado. Servir entre 9ºC-11ºC

Castas: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 15% Gouveio, 15% Arinto, 15% Códega, 5% Rabigato, 5% Moscatel.

pH: 3,3

Acidez Total (g/l): 5,2

Açúcar (g/l): 0,9

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Descrição

Planalto 75Cl Branco DOC-Douro é hoje uma das maiores referências de vinho branco na Região Demarcada do Douro, fruto dos profundos estudos efectuados ao longo dos anos, da criteriosa escolha das castas que o compõem e do uso da melhor tecnologia de vinificação na sua produção. Este Planalto 75Cl Branco DOC-Douro encontra-se disponível na JAFvinhos na Maia. Na nossa Loja poderá encontrar também outros vinhos da mesma região.

Informação adicional

Origem

Classificação

Capacidade

Teor Alcoólico

Embalagem

Enologia

Produtores

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