Portal da Serra 75Cl Branco

Vinificação: Vinificação clássica de bica aberta com desengace total. O mosto da prensa pneumática, é defecado e filtrado a vácuo seguindo para cubas de inox com controlo de temperatura. A fermentação inicia-se com a adição de leveduras seleccionadas e decorre à temperatura de 16ºC.

Nota de Prova: Cor citrina clara, aromas a frutos tropicais de gosto acidulado e persistente.

Sugestões: Ideal para acompanhar refeições de carnes brancas, peixe e marisco.
Castas: Arinto, Fernão Pires e Jampal.

pH: 3,31

Acidez Total (g/l): 5,4

EAN13: 5602301121108