Quinta D´Amares Alvarinho 75Cl IGP-Minho

Vinificação: Produzido com algumas das mais nobres castas da Região dos Vinhos Verdes. A vinificação é efectuada pelo método de “bica-aberta” e prensagem a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 18 e 20ºC. O vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado, antes do seu engarrafamento.

Nota de Prova: Apresenta uma cor citrina, aspecto límpido, ligeiramente brilhante e efervescente. No aroma, apresenta um carácter frutado, com algumas nuances a frutos tropicais e um carácter floral. Na boca confirma toda a expectativa criada pela intensidade do aroma muito equilibrado. Este vinho apresenta-se seco, com alguma complexidade e persistência ideal.

Sugestões: É um vinho leve, fresco, com baixo teor alcoólico, ligeiramente borbulhante e portanto adequado para um final de tarde relaxado, bem como para o acompanhamento de canapés e petiscos ou ainda pratos de peixe e marisco. Deve ser servido a uma temperatura entre
os 8 e os 10ºC.

Castas: Trajadura, Loureiro, Arinto e Azal.

Acidez Total (g/l): 6,60

Açúcares Residual (g/l): 8,00

EAN13: 5604196412217