Quinta de Cabriz Biológico 75Cl Tinto

Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 26ºC. 2 meses de maceração pós fermentativa e 6 meses de batonnage em borras finas. Estágio 18 meses em inox e 3 meses em garrafa.

Nota de Prova: Cor granada com ligeiros tons violáceos. Aroma frutado, predominante em frutos vermelhos frescos.

Sugestões: É ideal para acompanhar queijos macios iguarias à base de peixes, carnes brancas e vermelhas de confecção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.

Castas: Touriga Nacional e Aragonez.

EAN13: 5604575005702