Quinta de Cabriz Biológico 75Cl Tinto
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 26ºC. 2 meses de maceração pós fermentativa e 6 meses de batonnage em borras finas. Estágio 18 meses em inox e 3 meses em garrafa.
Nota de Prova: Cor granada com ligeiros tons violáceos. Aroma frutado, predominante em frutos vermelhos frescos.
Sugestões: É ideal para acompanhar queijos macios iguarias à base de peixes, carnes brancas e vermelhas de confecção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
Castas: Touriga Nacional e Aragonez.
EAN13: 5604575005702
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