Terras del Rei 37,5Cl Tinto Vinho Regional Alentejano

Vinificação: As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada (25ºC-28ºC). Durante este período, é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura cerca de 6 dias com o objetivo de promover extrações suaves.

Estágio: O vinho estagia brevemente em depósitos, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o qual ocorre no período máximo de um ano.

Nota de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.

Sugestões: Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, queijos de cura ou meia cura ou enchidos. Este vinho deverá ser apreciado jovem, pelo que é aconselhável o seu consumo num período de 1 a 2 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 14ºC – 16ºC.

Castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Castelão (20%)

pH:

Acidez Total (g/l): 5,2

Açúcares Redutores (g/l): 2,4

EAN13: 5601377331022