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Portal da Serra 75Cl Branco
Portal da Serra 75Cl Branco Portal da Serra 75Cl Branco
Portal da Serra 75Cl BrancoVinificação: Vinificação clássica de bica aberta com desengace total. O mosto da prensa pneumática, é defecado e filtrado a vácuo seguindo para cubas de inox com controlo de temperatura. A fermentação inicia-se com a adição de leveduras seleccionadas e decorre à temperatura de 16ºC.
Nota de Prova: Cor citrina clara, aromas a frutos tropicais de gosto acidulado e persistente.
Sugestões: Ideal para acompanhar refeições de carnes brancas, peixe e marisco.
Castas: Arinto, Fernão Pires e Jampal.
pH: 3,31
Acidez Total (g/l): 5,4
EAN13: 5602301121108
Serra da Neve 1 Litro Tinto
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Serra da Neve 1 Litro TintoVinificação: Vinificação clássica de curtimenta com desengace total, em cubas de inox e com remontagem automática e uso de leveduras seleccionadas à temperatura de 28ºC.
Nota de Prova: Cor granada clara, ligeiramente frutado e aveludado. Apresenta alguma persistência agradável.
Sugestões: Acompanha pratos ligeiros de peixe e carne e ainda queijos pouco curados.
Castas: Castelão, Tinta Roriz e Tinta Miúda.
pH: 3,58
Acidez Total (g/l): 5,3
EAN13: 5602301121399
Serra da Neve BIB 5 Litros Branco
Serra da Neve BIB 5 Litros Branco Serra da Neve BIB 5 Litros Branco
Serra da Neve BIB 5 Litros BrancoVinificação: Vinificação clássica de “bica aberta” com desengace total, prensagem pneumática, defecação e filtração. Fermentação com leveduras seleccionadas à temperatura de 16ºC. Estabilizado a frio.
Nota de Prova: Cor cítrica esverdeada com fortes e agradáveis aromas.
Sugestões: Ideal para acompanhar refeições de carnes brancas, peixe e mariscos.
Castas: Arinto, Fernão Pires e Seara Nova.
pH: 3,45
Acidez Total (g/l): 5,6
EAN13: 5602301121931
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