Esteva 37,5Cl Tinto DOC – Douro
Esteva 37,5Cl Tinto DOC – Douro Esteva 37,5Cl Tinto DOC – Douro
Esteva 37,5Cl Tinto DOC – DouroVinificação: Criado na Quinta do Seixo é ainda hoje, na sua maioria, vinificado nessa mesma quinta, a partir de uvas provenientes das nossas quintas e ainda de uvas das zonas envolventes de maior altitude. Após suave esmagamento e desengace, as uvas são encaminhadas para cubas de inox onde se processa a maceração das películas e a fermentação alcoólica. Durante esta fase, procede-se a macerações
suaves, usando o sistema de remontagem por bomba com temperatura controlada.
Nota de Prova: Cor rubi de boa intensidade. Aroma vivo com notas de frutos vermelhos e pretos com maturação, aromas balsâmicos a cedro e a resina e ligeiramente especiado. Na boca tem volume, acidez integrada, taninos redondos e macios, fruta bem evidente e um final equilibrado.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de carne, peixe e massas com temperos mais leves. Até ao 2º ano não necessita de qualquer cuidado especial. No entanto, a partir dessa data, recomenda-se que a garrafa seja colocada ao ‘alto’ na véspera e decantada antes de ser consumido. Servir entre 15ºC-17ºC.
Castas: 35% Tinta Roriz, 35% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional.
pH: 3,7
Acidez Total (g/l): 5,1
Açúcar (g/l): 1,4
EAN13: 5601007001325
Esteva 75Cl Tinto DOC – Douro
Esteva 75Cl Tinto DOC – Douro Esteva 75Cl Tinto DOC – Douro
Esteva 75Cl Tinto DOC – DouroVinificação: Criado na Quinta do Seixo é ainda hoje, na sua maioria, vinificado nessa mesma quinta, a partir de uvas provenientes das nossas quintas e ainda de uvas das zonas envolventes de maior altitude. Após suave esmagamento e desengace, as uvas são encaminhadas para cubas de inox onde se processa a maceração das películas e a fermentação alcoólica. Durante esta fase, procede-se a macerações
suaves, usando o sistema de remontagem por bomba com temperatura controlada.
Nota de Prova: Cor rubi de boa intensidade. Aroma vivo com notas de frutos vermelhos e pretos com maturação, aromas balsâmicos a cedro e a resina e ligeiramente especiado. Na boca tem volume, acidez integrada, taninos redondos e macios, fruta bem evidente e um final equilibrado.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de carne, peixe e massas com temperos mais leves. Até ao 2º ano não necessita de qualquer cuidado especial. No entanto, a partir dessa data, recomenda-se que a garrafa seja colocada ao ‘alto’ na véspera e decantada antes de ser consumido. Servir entre 15ºC-17ºC.
Castas: 35% Tinta Roriz, 35% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional.
pH: 3,7
Acidez Total (g/l): 5,1
Açúcar (g/l): 1,4
Planalto 75Cl Branco DOC-Douro
Planalto 75Cl Branco DOC-Douro Planalto 75Cl Branco DOC-Douro
Planalto 75Cl Branco DOC-DouroVinificação: Uvas de castas seleccionadas provenientes das zonas altas da região do Douro. Nestas zonas de elevada altitude são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após suave desengace, as uvas são prensadas, segue-se uma decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez necessária segue-se a longa fermentação alcoólica a temperatura controlada entre os 16ºC e 18ºC.
Nota de Prova: Cor citrina brilhante. Aroma de boa intensidade e alguma complexidade, presença de frutos brancos, frutos tropicais, frutos cítricos e ligeiramente arbustivo que lhe confere harmonia. Na boca tem uma acidez vibrante mas bem integrada, notas de citrinos e florais com final longo e equilibrado.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas. Não necessita de ser decantado. Servir entre 9ºC-11ºC
Castas: 25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 15% Gouveio, 15% Arinto, 15% Códega, 5% Rabigato, 5% Moscatel.
pH: 3,3
Acidez Total (g/l): 5,2
Açúcar (g/l): 0,9
